Jeg købte bagepulver førhen og det kunne godt være “rætti” dyrt! Eftersom jeg ikke ønsker at bruge majsstivelse i min mad. Så derfor måtte jeg ofte købe det rigtigt dyre, som er lavet af pilerod/arrowroot eller tapioka, sidstnævnte har det med at give mig et blodsukker spike, som er ret ubehageligt og derfor måtte jeg…
Basis Køkken
Ovnstegt Roastbeef
Roastbeef er en af mine yndlings udskæringer, både som steg til aftensmad og som pålæg, på et dejligt saftigt stykke surdejsbrød. Mange køber sig fattige i kødpålæg og det er både på bekostning af deres økonomi og helbred. Det pålægskød, som man køber i supermarkedet og selv hos slagteren, er ofte fyldt med diverse tilsætningsstoffer,…
Kermaviili – Syrnet Fløde på Finsk…
Når man har lært at lave den finske yoghurt Viili, kan man også lave fløde Viili, eller Kermaviili, som det hedder på finsk. Det er ekstremt let og ja det er en meget effektiv måde at få liv i den døde fløde man køber i supermarkedet. Kermaviili, kan laves som en fløde yoghurt eller som…
Saltet Chokolade Granola med Jordbær & Pistacie
Alle kender vel til de der sukkerfyldte chokolade cereals, som børn desværre synes er så lækre. Jeg tænker årsagen er enkel, hvad får man når sådan en cocopops eller chokolade cruesli har ligget i mælk et stykke tid? Kakaomælk! Men det kan man så selv let skabe, uden alle de tilsætningsstoffer og alt det ultra…
