Da vi efter to døgns tid nærmede os vores store landhus i Bretagne, i starten af November. Havde vi kørt godt 1000 km i voldsom storm med en campingvogn og kunne pludseligt ikke komme den vanlige vej ind til skoven hvor huset ligger. Da vejen nu var spærret grundet orkanen, som havde hærget området i…
Homemaker
Ovnsterilisering af glas
Når man laver mange ting fra bunden, opdager man hurtigt hvor vigtigt det er, at have et solidt lager af patentglas og glas til yoghurt, syltetøj og alt muligt andet. Plastik er på ingen måde en holdbar, sund eller æstetisk løsning. Glas er bedst og det eneste man kan henkoge, sylte og opbevare mad i…
Hjemmelavet Vaniljesukker
“I dag kommer mindre end 1% af al Vanille aroma fra naturlig Vanille og derfor er det en god idé, at lave din Vanillesukker og Vanilleekstrakt selv…” Jeg har aldrig forstået hvorfor man køber vanillesukker, da det er det letteste at lave selv og det du selv laver fra bunden ved du præcis hvad indeholder,…
Den hurtige Confiture de Fraises
Dette er den letteste marmelade at lave og ja du får meget mindre sukker og ingen tilsætningsstoffer, på sterile glas kan den holde sig i over et halvt år (eller mere) uden at stå på køl. Så ja det er min go-to opskrift, da den er simpel og uden brug af standard målet med 50/50…
