Det er når vi rammer slutningen af august, at vi ved det er ved at være tid til at rejse videre. Hvilket altid er en ambivalent følelse, at skulle forlade vores hjem for at møde det ukendte. Det er samtidigt blevet noget som vi ved vi skal, eftersom vores livsstil ikke er lovlig her mere….
Sæsoner
Gâteau moelleux, saftig fersken mandelkage…
Jeg elsker kager og tærter med frugt. Selvom de fleste andre i familien foretrækker chokolade kager, så er jeg bare gladere for kager med frugt. Særligt når vi taler om rabarber, pærer, æbler, jordbær, kirsebær, abrikoser og ferskner, som alle arter sig skønt i diverse kager og tærter. Her sydpå er fersken og abrikoskager en…
Balancerende Te
Min balancerende te har været en absolut “lifesaver”. Særligt her om sommeren hvor temperaturene har det med at stige hurtigt og min krop har en slem tendens til at holde på store mængder af væske. Men det er også en te der hjælper med mange andre ting, først og fremmest balance i kroppen og det…
En lille fredagskage med jordbær & skum…
Jeg har altid fundet små fine kager meget fristende. Der er noget enormt nuttet og delikat over sådan en lille håndkage med creme, bær og chokolade. Det minder mig bare om sommer. I Danmark kalder vi det jordbærkager og i Frankrig kalder vi det en Fraisier. Begge dele er fint og noget som jeg finder…
