Det der med afløb, var aldrig rigtigt noget jeg lærte om derhjemme, ligesom med rigtigt mange andre vigtige ting. Så lærte jeg egentligt forbavsende lidt om alt der havde med vedligeholdelse af hus, maskiner, økonomi osv. som barn. Jeg tænker der er mange på min alder, der kan nikke genkendene til dette? Det var først…
Bœuf Bourguignon i Crockpot
En klassiker, som tager megen tid og kærlighed at lave, men nogle gange er det bare godt at lave et slow måltid, så kan man gå og reflektere i stille ro og her hvor jeg har haft rigtigt travlt, var det meget rart. Bare at kunne stå og skære ud i ro og mag, brune…
Mémé’s Andelår med Butternut Squash & Sherry
Lige pt har jeg ikke tid til at stå og lave mad, som jeg plejer. Der er travlt. Jeg skal forberede produkter til Jul og ligeledes forberede en lang tur, da vi skal rejse over atlanten i flere måneder. Jeg skal lukke et hus ned, åbne et andet og også planlægge at lukke det ned…
Hurtig Butternut Velouté
Jeg bruger ti minutter aktivt i køkkenet når jeg laver denne velouté. Den er simpelthen så nem, når man bare lige har sørget for at forberede sig, hvilket jeg ser som en dyd! Det at forberede sig er nemlig en af de største dyder, som jeg ser det. En dyd jeg desværre aldrig selv har…
